無土栽培是設施農業領域不需要傳統土壤作為種植基質的一個統稱，其中無土栽培種植分為椰康種植、巖棉種植、水培、氣霧培等。今天給大家介紹其中的水培蔬菜為什么多選用葉菜類作物和種植設備的問題。.
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1.葉菜類蔬菜多食用蔬菜的莖葉，有些還以生食為主，這就要求產品鮮嫩、潔凈、無污染。而水培葉菜類蔬菜則比較潔凈，且口感好、品質上乘。
2.葉菜類蔬菜不易儲存，但為了滿足市場需求，需要周年生產。水培葉菜類蔬菜一年365天，天天可以播種、定植、采收，不間斷地連續生產，適應于計劃性、合同性生產。
3.由于葉菜類蔬菜生長周期短，如果中途無大的生理病害發生，一般從定植到采收只需定植時配一次營養液，無需中途更換。
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4.水培葉菜類蔬菜可以避免連作障害，復種指數高，生產經濟效益高。適宜水培的葉菜品種很多，較常見的品種有：生菜、菠菜、水芹、芥藍、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘藍、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常見的的水培葉菜類蔬菜之一。